|
// SAŁATKA Z KURCZAKA Z GRILLOWANYM MELONEM
Dla 4 osób
Czas przygotowania 30 min
Składniki:
1 melon z pomarańczowym miąższem, pokrojony na ósemki
1 grejpfrut
1 zielony ogórek, pokrojony w słupki (bez pestek)
2 piersi z kurczaka
Sos:
1 łyżka miodu kasztanowego
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki mięty pieprzowej i bazylii tajskiej (pokrojonej w paseczki)
1 pęczek oregano, drobno posiekany
Przygotowanie:
Na początek przygotuj sos. Wymieszaj miód, zioła i ocet balsamiczny. Zgriluj (na grillu zewnętrznym lub patelni grillowej) kurczaka i ósemki melona z każdej strony, aż będą miękkie. Wkrój do sosu segmenty grejpfruta (bez białej błonki) i wyciśnij sok.Melony zdejmij z patelni. Kiedy ostygną odetnij i wyrzuć skórkę, a miąższ pokrój w dużą kostkę i wrzuć do miski. Dodaj ogórek i grilowane mięso kurczaka. Dobrze wymieszaj. Możesz udekorować paseczkami mięty i bazylii tajskiej.
Bon appétit!
|
//
