|
// ZAPIEKANA ZUPA CZEKOLADOWA
Dla: 6 osób
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 15 min
Składniki:
200 g czekolady czarnej
1 l mleka
4 żółtka
Kokosanki
2 białka
100 g wiórków kokosowych
100 g cukier deserowy
1 łyżka cukru pudru
1 szczypta soli
Zupa
Zagotuj mleko i zdejmij z ognia, aby dodać posiekaną czekoladę. Podgrzej ponownie całość. W osobnej miseczce dodaj żółtko i 2 łyżki wody. Ubijaj w kąpieli wodnej, ale tak, aby woda się nie zagotowała. Musisz uzyskać piankową konsystencję cały czas delikatnie mieszając. Przelej zupę do filiżanek.
Kokosanki
Ubij białko z solą. Pod koniec dodaj cukier, ale wciąż mieszaj drewnianą łyżką dodając wiórka kokosowe i 2 łyżki cukru pudru. Kokosanki będą gotowe, kiedy utworzysz z nich chmurki na powierzchni zupy.
Filiżanki z czekoladą włóż do pieca, opcja grill i poczekaj aż do momentu, kiedy będą złote.
Podawaj z miętą bezpośrednio po wyjęciu z pieca.
|
//
