// Blog 25.10.2010

Przede mną pracowity tydzień. Zresztą jeden z wielu, nieodbiegający niczym od pozostałych. Praca, praca. Nawet, gdy jestem zmęczony, przemęczony i niewyspany szanuję to, że mam pracę, mogę pracować z ludźmi, których lubię i się rozwijać. Uważam, że w każdej sytuacji należy patrzeć na dobre jej strony niż doszukiwać się czy narzekać na jej wady.

W te zimne wieczory nie zapominajcie już o obowiązkowym soku malinowym, cytrynie czy miodzie.

Ja musze się przygotować do środowego wyjazdu do Olsztyna. Będę w Galerii 69 więc zapraszam do odwiedzin a w niedzielę może znajdziecie wolną chwilę i wpadniecie do M1 w Czeladzi.

Zapraszam Was gorąco.

// Blog 19.10.2010

Wczoraj Ożarów dziś Warszawa. Gotowanie to moja pasja ale jak sami wiecie odpoczynek też jest potrzebny. Dziś będę uczył gotować 53 osoby. Ciekaw jestem jak sobie poradzą. Menu zmiksowane z polskimi elementami typu modra kapusta, towarzystwo z całego świata więc ciekawe co powiedzą na polsko -francuski kulinarny kogel mogel. Dam znać;-)

// Blog 18.10.2010

Po udanym weekendzie z przyjaciółmi muszę się szczerze przyznać, że w tym tygodniu będę troszkę mniej osiągalny, dlatego chciałem Was zachęcić do częstszego zerkania na FB. Tam szybciej i łatwiej jest mi się z Wami komunikować. Czas mnie goni nieubłagalnie i mam naprawdę sporo pracy, która wymaga poświęceń….źycia rodzinnego, przyjaciół i odpoczynku, ale wszystko dla ludzi i co nas nie zabije to nas wzmocni wiec ruszam do walki :)

// Blog 14.10.2010

Wczoraj byłem w Kobylnicy, niedaleko Poznania. Jedzenie wyszło pyszne i towarzystwo również było miłe. Jak Wam już wspominałem na FB postanowiłem, że przygotuję dla nich gallete, naleśniki z mąki gryczanej z owocami morza i w sosie holenderskim oraz wersja farmera z jajkiem sadzonym, szynką, i ementalerem...pyszne...a to wszystko dla wybranych 7 osób;-)

Dziś od rana spotkania i w międzyczasie musze się przygotować do jutrzejszego gotowania w Nowym Dworze Gdańskim. Zapraszam Was ciepło do odwiedzin.

// Blog 11.10.2010

Dziś czuję się wypoczęty i zrelaksowany. Podczas weekendu miałem chwilę, aby pójść na spacer i spędzić czas z moją rodziną. Ten tydzień ciut spokojniej, przynajmniej wyjazdów mniej, co nie oznacza mniej pracy. Ostatnio mogliście mnie oglądać w Dzień Dobry TVN, 24.09.2010. Zaproszono mnie, abym opowiedział czy w Polsce naprawdę żyje mi się dobrze. Oczywiście, że tak. Ani nie miałem, ani nie mam zamiaru nigdzie się stąd ruszać, co najwyżej w celu zdobywania nowych kulinarnych doświadczeń. Kolejne moje zaproszenie dotyczyło tematu „Mama ma wolne”, 02.10.2010. Jeśli o mnie chodzi to nie mam problemu, aby spędzać czas z moim „łobuzem”. Uwielbiam jego zawadiacki uśmiech, głośny śmiech, kiedy mi ucieka i groźną minę, kiedy próbuję postawić na swoim. Rodzina jest dla mnie najważniejsza i zawsze na pierwszym miejscu.

// Blog 07.10.2010

Dziś jestem w Serocku i gotuje dla 53 osób. Muszę powiedzieć Wam szczerze, że Polska piękna, ale mroźna jak diabli. Wczoraj zostałem przegoniony 5 godzin po parku i mimo słońca naprawdę piekielnie zmarzłem. No, ale nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Widząc uśmiechnięte i zmarznięte miny przyszedł mi pomysł, jakie menu przygotować dla Was na przyszły tydzień. Postanowiłem, że bez porządnego śniadania nie ma się, co ruszać z domu, dlatego przygotowałem dla Was pełne i pożywne propozycje śniadanka. Jak zechcecie możecie, jako poranne łakomczuchy zjeść je sami lub przygotować dla ukochanej osoby i zaskoczyć z rana nowym pomysłem i poranną kawą. A przepisy już w przyszły poniedziałek. Jeśli macie swoje sprawdzone propozycje śniadaniowe jestem otwarty i czekam na Wasze propozycje na Facebooku.

// Blog 04.10.2010

Wczoraj gotowałem dla Was w Zamościu, na targach. Przygotowałem między innymi deser w postaci zupy z wiśni i czereśni na czerwonym winie..oraz barramundi po burgundzku. Pogoda dopisała, więc wszyscy pojawili się z uśmiechem na twarzy. Aż miło było popatrzeć.

W tym tygodniu czeka mnie jeszcze jedna impreza, do której muszę się solidnie przygotować, ale chciałbym również skupić się na przygotowaniu dla Was video trików. Myślę, że to Wam wiele może pomóc. Wkrótce na stronie znajdziecie również kalkulator miar i pojemności. To dopiero będzie rarytas, bo pomyślcie jak często podane w przepisach miary ni jak odpowiadają Waszym łyżkom, łyżeczkom. Zmierzam, więc z pomocą. :)

// Blog 27.09.2010

Podsumowując ostatni tydzień dużo się działo i spotkałem wielu sympatycznych i przyjaznych ludzi, których serdecznie pozdrawiam. :)

W środę była konferencja Lays i w związku z tym odsyłam Was na ich stronę. Może i Wam do głowy przyjdzie nowy smak i to do Was trafi główna nagroda.

W czwartek gotowałem w Poznaniu i byłem naprawdę mile zaskoczony. Zarówno organizacją jak i atmosferą imprezy.

Piątek to mnóstwo prób, gotowania i urządzanie talerza. Chciałem, aby na Wine & Food Noble Night wszystko było zapięte na ostatni guzik. Musiałem dopracować każdy przepis do perfekcji. Sobota i niedziela to wielka uczta. Uczta smaków, zapachów i zmysłów. W jednym miejscu wszystko, co najlepsze. Było genialnie.Dorota Wellman i Marcin Prokop poprowadzili calosc z takim luzem ze pogrom pracy zmienil sie w czysta przyjemnosc.

A dziś? Dziś jest poniedziałek i mam wielką ochotę na byczenie się….:)

A tak przy okazji zerknijcie sobie na nowe przepisy. Francuska zupa grochowa może naprawdę uratować Wam życie w te chłodne, jesienne wieczory. Nie zapomnijcie również, że przyszedł już czas na nowy artykuł w zakładce wino.

A ja zmykam na kanapę …ale nie caly Dzien..o nie tak dobrze nie ma, o 14. 00 nagranie dla Tvn Style o tym jak robic by nasze dzieci lubily jesc zdrowe posilki...miłego dnia :)

// Blog 20.09.2010

Dziś początek tygodnia, więc i głowa pełna pomysłów. Pracuje nad video przepisami i już wkrótce będziecie mogli je znaleźć na stronie. W tym tygodniu czeka mnie konferencja prasowa Lays i wyjazd do Poznania. A jak minął Wasz weekend? Czy zauważyliście już, że kasztany dojrzały? Ciekawy jestem czy jeśli mowa o kasztanach to sprawdziliście już przepis na pyszny kremik kasztanowy. Już najwyższa pora. :)

// Blog 15-16.09.2010

Dziś, tak jak Wam wcześniej wspominałem, grilluje. Przygotowałem pyszne dania grillowe, które już niebawem Wam zaprezentuje.

W piątek gotuje w Ossie. Dania z woka. Będzie wieprzowina z aromatycznym imbirem, miodowo-cytrynowa pierś kurczaka z pary na liściach musztardowca, rukoli, rukwi wodnej podawana z arbuzem, porzeczkami, ogórkami w twarożkowym winegrecie. Czy sądzicie, że moim gościom będzie smakowało?